INAD032PO – MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
INAD032PO – MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
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REQUISITOS:
- NO pueden participar en estos cursos los EMPLEADOS PÚBLICOS
- Esta formación NO es Bonificada
- Formación Subvencionada y Gratuita por el Servicio Público de Empleo Estatal
- Esta formación se imparte en Modalidad Online para toda España
Pueden participar como alumnos en estos cursos, todos los Trabajadores Ocupados (incluidos Autónomos) de los siguientes Sectores:
- Industrias de alimentación y bebidas
- Mataderos de aves y conejos
- Industrias cárnicas
- Conservas vegetales
- Industria del tabaco
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1. FUNDAMENTOS DE MICROBIOLOGÍA
1
Historia de la microbiología de los alimentos
2
Microorganismos importantes en la microbiología de los alimentos
3
Fuentes de contaminación de los alimentos
2. CONSECUENCIAS DE LA PROLIFERACIÓN DE MICROORGANISMOS EN LOS ALIMENTOS
1
Contaminación y alteración de diferentes tipos de alimentos
2
Los alimentos en relación con las enfermedades
3
Fundamentos del análisis microbiológico de los alimentos
3. LA CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS COMO MEDIO PARA EVITAR EL DESARROLLO DE MICROORGANISMOS
1
La asepsia como primer factor de conservación de los alimentos
2
Tratamientos de conservación
3
Tratamientos químicos de conservación
4
Acondicionado de los productos e información al consumidor
5
Sistema APPCC en la industria alimentaria
4. APLICACIONES DE LOS MICROORGANISMOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
1
Producción de cultivos en la industria alimentaria
2
Fermentaciones de alimentos
3
Alimentos y productos de origen microbiano
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Foro de Formacion y Ediciones, S.L.
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